Нарежьте шампиньоны дольками, кабачок и баклажаны — кубиками 2×2 см, помидоры черри — на половинки, болгарский перец — шашками 2-3 см как на картинке.
Переложите овощи в глубокую посуду или пакет, добавьте соус, хорошо перемешайте до полного распределения соуса. Выложите овощи на лист для запекания, свободно распределите по листу.
Запекайте в духовке при температуре 180-200˚С в течение 15-25 минут до готовности.