смотри как просто

«PASTA BAR»«PASTA BAR»
Макароны с беконом в сливочно-сырном соусеСпагетти с креветками в сливочно-чесночном соусеПаста с курицей в сливочно-грибном соусеМакароны по-итальянски в томатно-базиликовом соусе
«SNACK BAR»«SNACK BAR»
Острые крылышки «Кентукки»Куриные наггетсы по-американскиХрустящая курочка «Кентукки»Жареные креветки «ТЕМПУРА»Рыбные палочки «FISH&CHIPS»
«САЛАТ БАР»«САЛАТ БАР»
Салат с креветками и рукколойCалат с сёмгой и моцареллойСалат с курицей и томатами ЧерриСалат с запеченными овощамиСалат с хрустящими баклажанами
«НУЖЕН УЖИН»«НУЖЕН УЖИН»
Курица с румяной картошкой с чесноком и травамиКурица гриль с хрустящей корочкойОвощи гриль с прованскими травамиФрикадельки по-шведски в сливочной подливеКурица карри в пряной подливеСациви из курицы в ореховой подливеНежный гуляш по-венгерскиСочное рагу из индейкиТомлёное жаркое с грибамиАроматный плов с курицей
Жареные креветки «ТЕМПУРА»
Вам понадобится
Панировочная смесь для приготовления креветок и кальмаров
240 г (1 упаковка)
Креветки королевские свежемороженые очищенные с хвотиком
500 г
Масло растительное
1 л.
Подготовка
  • Промойте креветки холодной водой, стряхните излишки воды.
  • Приготовьте кляр. Для этого пересыпьте в глубокую миску всю панировку из пакета, и постепенно добавьте 300 мл (1,5 стакана) воды, постоянно помешивая. Должен получиться кляр консистенции густой сметаны.
  • Хорошо разогрейте в 2-литровой кастрюле/сотейнике или во фритюрнице 1 литр растительного масла1. Разогревайте масло на высокой температуре, затем убавьте температуру до средней и приступайте к жарке2.
Жарка креветок
  • Креветки по одной окуните в миску с кляром2 и сразу погрузите в разогретое масло.
  • Жарьте креветки при средней температуре 1-2 минуты до готовности и золотистого цвета. Жарьте по 5-7 креветок за раз, они должны свободно плавать в масле.
  • Выложите готовые креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  • Повторите шаги жарки с 1 по 3, пока всё не приготовите.
Советы
  • Чтобы понять, что масло достаточно разогрето, капните в него жидкую панировку, если она моментально всплывёт, масло готово.
  • С этой панировочной смесью вы также сможете приготовить кольца кальмаров. Запанируйте кольца кальмаров в кляре и обжарьте по той же технологии, что креветки.